Herdade da Comporta Branco
Herdade da Comporta Branco 2019
€ 7,50 / garrafa
(inclui IVA)
(inclui IVA)
Quantidade Mínima de Encomenda: Caixa c/ 6 garrafas.
| Enólogos | Engº João Letras |
| Região | Comporta, Portugal |
| Área Total da Vinha | 35 hectares (26 de uvas tintas e 9 de uvas brancas) |
| Classificação | Vinho Regional da Península de Setúbal |
| Tipo | Branco |
| Cor | Citrina |
| Castas | Arinto, Antão Vaz, Malvasia e Moscatel |
| Aroma | Enorme frescura muito frutado e floral com notas de céricas e frutos brancos. |
| Sabor | Ao sabor revela um certo corpo, ligeiro acidulo que lhe confere frescura, denota se a influência do Arinto que lhe dá uma sensação aromática e um final de boca harmonioso e fresco. |
| Apreciação | Sugestão de Acompanhamento Aperitivos e pratos de peixe. Sugestão: Caldeirada de Peixe. |
| Tipo de Solo | Arenoso |
| Situação | A curta distância do Oceano Atlântico, a nossa Vinha é beneficiada pela amenidade do clima litoral, permitindo maturações equilibradas. Está inserida num vale, orientado nascente-poente, com boa exposição solar e ladeada de pinheiros mansos que a protegem dos ventos fortes do verão. As condições do solo e clima são excelentes no que respeita à fitossanidade da vinha, permitindo a colheita de uvas sãs e de grande qualidade produzidas em modo de produção integrada. |
| Temperatura | Condições do ano do vinho O verão de 2019 foi um Verão com temperaturas amenas de Julho a Setembro, a precipitação foi praticamente nula durante toda a vindima que ocorreu entre 1 de Agosto e o dia 20 de Setembro. O desenvolvimento das uvas foi normal, tendo a maturação ocorrido de forma equilibrada e sã. |
| Vinificação | Da nossa vinha mais antiga colhemos manualmente o Arinto e o Antão Vaz na proporção habitual, tendo fermentado em bica aberta a temperaturas controladas de 14ºC. |
| Engarrafamento | Data Julho 2020 Produção de garrafas 20.670 |
| Análise | Teor Álcool 12% Acidez Volátil 0,43 g/l (ácido acético) Acidez Total 6,77 g/l (ácido tartáreo) pH 3,24 Açúcar Residual 0,7 g/l Extrato Seco 21,6 g/l |
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