Herdade da Comporta Tinto

Herdade da Comporta Tinto 2011
Vinho Premiado

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Quantidade Mínima de Encomenda: Caixa c/ 6 garrafas.
Enólogos Engº. Francisco Pimenta
Região Comporta, Portugal
Área Total da Vinha 35 hectares (26 hectares de uvas tintas e 9 hectares de uvas brancas).
Classificação Vinho Regional Península de Setúbal
Tipo Tinto
Cor Granada vivo
Castas Aragonez 40%
Alicante Bouschet 40%
Trincadeira 10%
Touriga Franca 10%
Aroma Cheio, em que se misturam as notas de fruta muito madura com características das madeiras em estágio.
Sabor Fino, com boa concentração de frutas e com taninos
bem estruturados, apresentando um final de boca
prolongado e complexo.
Tipo de Solo Arenoso
Situação A curta distância do Oceano Atlântico, a nossa vinha é beneficiada pela amenidade do clima litoral, permitindo maturações equilibradas.
Está inserida num vale, orientado nascente-poente, com boa exposição solar e ladeada de pinheiros mansos que a protegem dos ventos fortes do verão.
As condições do solo e clima são excelentes no que respeita à fitossanidade da vinha, permitindo a colheita de uvas sãs e de grande qualidade produzidas em modo de produção integrada.
Temperatura Condições do ano do vinho:
Durante o verão de 2011 o anticiclone dos Açores, grande influenciador do nosso clima, apresentou flutuações significativas na sua localização encontrando-se, frequentemente, enfraquecido e preferencialmente localizado a sul da sua posição média. Esta situação contribuiu para uma variabilidade nas condições meteorológicas em resultado das massas de ar que foram afetando a nossa região, que teve como consequência a alternância entre dias com céu pouco nublado ou limpo e dias com precipitação, dias com mais vento e dias com temperaturas mais altas ou mais baixas.
Os valores de temperatura do ar neste verão foram próximos dos valores normais.
Não ocorreram ondas de calor, no entanto verificou-se a ocorrência de alguns períodos com
persistência de temperaturas elevadas, próximas de 40ºC.
O mês de setembro registou valores da temperatura máxima do ar acima do valor normal
1971-2000. O valor médio da temperatura máxima do ar foi de 27.5ºC. A temperatura média do ar em setembro (20.8ºC) foi superior ao normal, enquanto o valor médio da temperatura mínima do ar esteve muito próximo do valor normal. Durante o mês ocorreram vários dias com temperatura máxima superior ou igual a 25ºC (dias de verão) e a 30ºC
(dias quentes), verificando-se que os respetivos números de dias foram superiores ao normal (1971-2000). Em outubro os primeiros 20 dias do mês registaram valores muito elevados de temperatura máxima do ar, verificando-se assim duas ondas de calor.
Vinificação A vinificação foi efetuada com recurso exclusivamente a lagares de pequena capacidade, com temperaturas controladas. O vinho, sujeito apenas a intervenções suaves, foi posteriormente estagiado em pipas de carvalho Allier, seguido de estágio em garrafa.
Engarrafamento Maio 2012 - 59.385 garrafas
Análise Teor Álcool 13,5%
Acidez Volátil 0,69 g/l (ácido acético)
Acidez Total 5,25 g/l (ácido tartárico)
pH 3,74
Açúcar Residual 3,4 g/l
Extrato Seco 28,9 g/l
No preço do pack está incluído o valor das caixas de transporte
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